Recette : Fondant au chocolat gourmand !

Nous y voilà...en cette période de confinement n'est-il pas satisfaisant de trouver du réconfort dans la pâtisserie et le chocolat ?

À défaut de pouvoir organiser des sorties entre femmes, nous vous proposons une première recette très (très) simple de fondant au chocolat. On vous garantit un moment parfait sur votre sofa, plaid et tasse de thé, accompagné d'une part de gâteau fondante à souhait (tu sais avec le cœur encore un peu humide 😍).

Ingrédients :

125g de chocolat noir

125g de beurre

125g de sucre

60g de farine

3 oeufs

• Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre

• Dans un saladier, blanchir le sucre et les œufs (battre énergiquement)

• Verser le mélange chocolat+beurre dans le saladier, tout en continuant de mélanger énergiquement

• Incorporer la farine en pluie afin d'éviter les grumeaux (je vous conseille de le faire en deux fois)

• Beurrer votre moule et verser la préparation

• Enfournez à 325ºF pendant 35 minutes (pas plus!)

Conseils :

• Privilégiez un moule de grande taille pour favoriser le rendu "fondant", les petits moules à gâteaux individuels donnent un résultat beaucoup plus sec

• Pour un résultat encore plus "cochon" ajoutez des pépites de chocolat blanc, des noix ou de la noix de coco râpée !

Petit plus :

Pour amuser et faire participer mon fils nous avons réalisé un "glaçage" fait de chocolat blanc fondu, un poil de beurre, et de colorant rouge. Nous l'avons ensuite étalé sur une part de gâteau.

Ça n'a pas un grand intérêt gustatif, mais ça peut amuser vos enfants ! 😊

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